Crumble aux pêches

Les pêches sont de saison, elles sont juteuses et sucrées à souhait. Faites vous plaisir avec ce crumble facile à préparer.

DSC00501

Préparation : 20 min – cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la garniture:

  • 8 à 10 pêches
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Vanille
  • 2 cuillères à soupe de sucre cassonade

Pour la pâte à crumble:

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre cassonade
  • 125 g de beurre doux
  • 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes (facultatif)

Préparation :

Sortir le beurre une demi-heure avant de commencer.

Épluchez et découpez les pêches en gros morceaux. Faites les caraméliser à feu moyen pendant 10 min dans une poêle avec le sucre cassonade, la vanille et la cannelle.

Les disposez au fond d’un plat après l’avoir beurré au préalable.

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez dans un saladier la farine, la cassonade. Puis ajoutez le beurre coupé en morceau.

Émiettez cette pâte sur les pêches puis saupoudrez de poudre d’amandes.

Mettre au four pendant 25 min puis finir les 5 minutes restantes sous le grill.

Servir tiède avec de la glace à la vanille, miam miam !!!

DSC00493