Repas chez l’habitant avec VizEat

4Hands

Bonjour tout le monde,

Je suis une passionnée de voyages et de découvertes culinaires. C’est la raison pour laquelle je vais vous parler aujourd’hui d’une nouvelle plateforme communautaire VIZEAT.

Logo-VizEat VizEat le site de réservation de repas chez l’habitant. Cette nouvelle communauté sur le web, s’adresse à des hôtes qui veulent partager leur table avec des voyageurs, désireux de visiter une région, un pays de façon originale et personnalisée.

Qu’importe le repas proposé: déjeuner, dîner, brunch, apéro, visite de marché, cours de cuisine etc, il suffit d’avoir une table, un peu d’imagination et d’envie. Humm moi je trouve cela très intéressant et c’est un excellent moyen de faire des découvertes culinaires dans un cadre plus convivial.

J’ai été vraiment conquise par ce concept, je suis même inscrite en tant qu’hôte pour des dégustations sucrées chez moi.  Pourquoi ne pas venir manger chez moi ou chez d’autres hôtes à des prix intéressants dans votre région grâce à VizEat? N’hésitez pas visiter leur site…

Alors, à bientôt pour une dégustation?

Michael's american brunch- Crédits Adélie Vernhes

Publicités

Ma dégustation chez l’Eclair de Génie – Paris

Christophe Adam, Ex pâtissier chez Fauchon a ouvert sa boutique d’éclairs et de truffes mi-décembre dans le quartier du Marais. Sa boutique « L’éclair de Génie » propose 12 saveurs originales d’éclairs, avec entre autres le chocolat grand cru, le caramel beurre salé ultra-crémeux et le vanille-noix de pécan…

N’étant une grande amatrice des éclairs, je me laisse tenter par une dégustation. Après une tentative infructueuse d’accèder au salon Sugar Paris, salon de la pâtisserie traditionnelle ce samedi 05 avril, dû à une affluence de visiteurs sur le salon, je me suis dis pourquoi ne pas aller prendre un goûter. Je reprends donc dare-dare la ligne 1 du métro parisien et je descends à St Paul pour me consoler avec un délicieux éclair au chocolat.

Me voila donc devant la vitrine achalandée de l’éclair de génie.

DSC00062

La vitrine de L’éclair de génie

J’ai finalement acheté 4 éclairs à 5.50 euros l’unité, avalés en un éclair:

  • le caramel beurre salé, mascarpone caramel beurre salé : Il est juste excellent, il est hyper crémeux, léger et fondant. La pâte à choux est légère et pas lourde en bouche. J’ai adoré.
  • le framboise-passion, crème passion: il est léger avec un premier goût de framboise et un petit rappel de la passion en arrière goût, super frais et bon.
  • le choco-coco, crème coco enrobée de chocolat au lait croquant: avec un léger goût de coco qui n’écoeure pas.
  • l’éclair du jour, chocolat, mangue et pâte d’amande : lui par contre je n’ai pas beaucoup aimé. La pâte d’amande laisse un arrière goût en bouche.
Le seul bémol est que les éclairs sont un peu petits, vu les prix.

Je recommande vivement le caramel salé, c’est à tester absolument. Comme dit un ami « Il faut ériger une statut en l’honneur de celui qui a inventé le caramel beurre salé ».

DSC00066

L’éclair Caramel beurre salé qui s’est vite fait dévorer

C’est mon avis personnel sur cette dégustation. Comme on dit « L’histoire n’est qu’à moitié dite quand une seule partie la raconte ».

L’Eclair de Génie, 14, rue Pavée, 75004 Paris.
Tél. : 01 42 77 85 11. www.leclairdegenie.com

Ma dégustation au Salon de thé – She’s cake Paris

 

Hier, je suis allée pour une nouvelle dégustation au Salon de thé She’s cake , Paris 12ème. She’s cake a été élu meilleur cheesecake de Paris par le Figaro (le lien pour lire l’article).

Je me suis laissée tenter par la présentation et j’ai choisi deux cheesecakes (3ème photo) :

  • Le cheesecake LION barre chocolatée au chocolat au lait, caramel, gaufrettes (à droite sur la photo)

Mon avis: belle présentation, fondant, pas trop sucré, pas mal mais j’ai déjà mangé mieux

  • Le cheesecake SUBTIL à la fleur d’ oranger et amandes

Mon avis: pas mal mais je n’aime pas beaucoup la fleur d’oranger (à gauche sur la photo)

Il y a encore 15 autres parfums, il y a vraiment de quoi faire , je vais essayer d’autres cheesecakes et enrichir mon article en regardant avant la composition sur la carte du site internet.

J’adore vraiment le concept et je me laisserai tenter la prochaine fois par un Passiflore (fruit de la passion, framboises) ou Chocolat blanc et fruits rouges. Je suis déjà heureuse en y pensant 😉

 

She’s cake, 20 avenue Ledru-Rollin 75012 PARIS

Tél. : 01 53 46 93 16. http://www.shescake.fr

 

Ma dégustation chez Café Pouchkine

Le Café Pouchkine se trouve au rez de chaussée du magasin Printemps de la mode, boulevard Haussmann.
J’ai acheté deux macarons (vanille et caramel) à 2 euros l’unité avalés en deux secondes car assez petits. Leurs macarons sont super délicieux, un vrai régal.
Un medovick (Biscuit au miel de sarrasin, crème sgouchonka, crème smetana) à 7,30 eur, pas mal, assez crémeux, le miel est léger.
Un millefeuille Pouchkine (Pate feuilletée caramélisée, crème fondante a la vanille de Bourbon) à 7,3 eur pas mal aussi, avec peu de crème, sympa pour un millefeuille, je les aime sans une tonne de crème, et les feuilles sont assez croustillantes. Mais j’ai vu mieux en millefeuille, je retiens juste la super présentation.
Ainsi qu’une Tarte caramel sgouchonka (Pâte sablée noisettes, miel de châtaignes, caramel, sgouchonka)à 5,9 eur, c’est horrible ce truc, trop sucré, à la limite écœurant.

Finalement, je conseillerai les macarons qui sont à tomber par terre, ils sont 10000 fois mieux que ceux de la Durée.

C’est mon avis personnel. Comme on dit «  »L’histoire n’est qu’à moitié dite quand une seule partie la raconte ».

 

Café Pouchkine, 64 Boulevard Haussmann, 75008 Paris

Tél: 01 42 82 43 31. www.cafe-pouchkine.fr

Ma dégustation Pâtisserie Cyril Lignac

Pour fêter la saint sylvestre avec une amie, je suis allé découvrir la Pâtisserie Cyril Lignac, Paris 11ème.

J’en suis sortie avec un chausson aux pommes, assez délicieux mais assez chez pour une simple viennoiserie.

Une tarte au citron, elle a une bonne présentation, elle est délicieuse car pas très acidulée, et la pâte sablée est super croustillante.

Un fraisier, sans plus à mon avis, car il y a beaucoup de crème et peu de fraises.

Et la cerise sur le gâteau, L’équinoxe (un entremet vanille bourbon, spéculoos, caramel salé) est très bien présenté. Mais passez votre chemin, il est amer, le caramel a dû brûlé, et je n’ai ni senti le goût de la vanille ni du spéculoos.

C’est mon avis personnel. Comme on dit «  »L’histoire n’est qu’à moitié dite quand une seule partie la raconte ».

 

Pâtisserie Cyril Lignac, 24 rue Paul Bert 75011 Paris

Tél: 01 43 72 74 88. www.lapatisseriecyrillignac.com