Muffins bananes chocolat au lait

Quelques muffins pour des gourmandises à toute heure…

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 gr d’amandes en poudre
  • 120 g de sucre cassonade
  • 200 ml de lait
  • 100 gr d’huile végétale
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
  • 100 g de chocolat au lait
  • 2 bananes bien mûres

Préparation :

Epluchez les bananes et les écrasez à la cuillère et réservez.

Découpez le chocolat au lait en morceaux en format « pépites » 🙂

Dans un saladier, mélangez les éléments liquides : oeufs, lait, beurre.

Dans un autre, mélanger les éléments secs : farine, sel, le sucre et la levure.

Versez les éléments secs sur les éléments liquides, ajouter la banane et le chocolat concassé.

Mélangez rapidement, la pâte ne doit pas être lisse et homogène, il doit rester encore des grumeaux.

Faites cuire au four 20min à 180°C dans des moules à muffins.

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