Ingrédients (pour 500 ml de coulis ) :
- 1 kg de fraises
- 1 citron
- 100 g de sucre en poudre
- 10 cl d’eau
Préparation :
Dans un mixeur, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron. Mixer et ajouter l’eau au fur et à mesure.
Utiliser une passoire type chinois pour éliminer les pépins.
C’est prêt, mettre au frais.
Parfait pour accompagner tous vos desserts, panna cotta par exemple.
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